Ingredientes

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Qual é o ingrediente mais usado em sobremesas?

tic, tac, tic, tac (tempo para processar)

Se respondeu "leite condensado", ou até "leite Moça", parabéns, você é normal, assim, do mundo certo. Agora, se respondeu "amêndoas" ou qualquer coisa que termine com "berry", pode internar...você vive do lado errado do mundo, meu filho, mas já que está por aqui...

No começo eu achava estranho ver as latinhas de leite condensado de uma marca só (e não era Leite Moça) tão perdidas, tão sem atenção em um cantinho mísero das prateleiras do supermercado. Depois eu me surpreendí ao dar a "complexa receita" de brigadeiro para uma ginga qualquer e a mesma não ter idéia do que se tratava o tal leite condensado, exigindo de mim uma explicação detalhada do tal ingrediente misterioso.

No entanto, quando a falta de tempo foi progressivamente extingüindo a minha já limitada vocação de de mestre-cuca-de-sobremesas (porque pra pratos salgados eu nunca tive vocação alguma mesmo), e já que eu não tenho mais uma "Amor aos Pedaços" na esquina de casa como tinha em Sampa, tive que começar a explorar o terreno das sobremesas gringas.

No início da jornada foi só decepção, não achava nada bom mesmo, a não ser sorvete Ben & Jerry's, mas os sorvetes também pertencem a um departamento só deles, não contam como sobremesa. Gordinho que se preze sabe que sorvete é sorvete, sobremesa é sobremesa. É como brigadeiro, que apesar de ser "Leite Condensado" na sua melhor forma, não conta como sobremesa. Conta como cura-TPM, cura-fim-de-namoro, cura-briga-com-chefe, cura-saudade-do-Brasil, mas sobremesa não é. Enfim, foi só depois de convencer todos os meus 2 ou 3 amigos gringos de que sobremesa que se preze tem leite condesado que eu comecei a reconsiderar o fato...

Lembrei de uns croissants de amêndoas - mas croissant não é sobremesa, obviamente...Mas aos poucos fui descobrindo umas tortinhas, uns trenzinho bãm (como diria minha vó mineirinha)...E foi assim que meu mundo se dividiu, entre sobremesas com leite condensado , as quais eu tinha como únicas realmente boas, e as outras com amêndoas e blueberry, amêndoas e cranberry, amêndoas e strawberry - mas aí era só Morango e não ficou tão chique - quadrados de amêndoas com raspberry e por ai vai...Sobremesas que surpreendentemente, apesar da sua incurável falta de leite condensado, são incrivelmete boas, não só boas, como viciantes. Como eu sou do tipo que se deleita até com cubinho de açúcar (daqueles de colocar no chá), não é de se estranhar a minha alegria em explorar um novo mundo de sobremesas e fazer questão de degustar cada uma delas que ouse cruzar meu caminho.

Por favor não me entendam mal, não quero com isso dizer que o leite condensado é mal elemento, afinal de contas, a vida é tão bela quando se tem uma lata de leite condensado por perto (parodiazinha barata do Rei RC * ). Mas se pudesse dar um conselho, caros leitores, diria: Abram seu coração, e suas papilas gustativas para as sobremesas de amêndoas, elas merecem. É claro que só digo isso porque tenho em mãos um "carré aux amandes"que se não soasse chique por ser em francês seria só um "quadrado de amêndoas", mas jamais diria o mesmo se tivesse um pote de mousse de maracujá ou um pudim de leite condensado.

Viu só, quando você pensa que leitura de blogs é tempo gasto inutilmente, você vem aqui, lê um post desses e descobre que realmente, precisa procurar um outro hobby...


* E antes que eu destrua a pouca reputação que me resta, não, eu não sou fã do Roberto Carlos, mas para meu desgosto, vez ou outra eu acabo descobrindo que umas letras bem simpáticas como esta, vieram deste ser que usava uma pena na cabeça. Geralmente quem me faz descobrir isso é o maridão que não contente em ensinar Funk pro filho, ainda tem uma dupla sertaneja e toca insistentemente TODAS as músicas do Rei no violão - pra provar que o amor tudo suporta...